Суп из смеси замороженных овощей

edasla.ru | рецепты

Автор - Олечка
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Зима, Всесезонное, Обед, Быстро и просто, Варка, Птица, Овощи.

Количество порций - 8

Ингредиенты:

Окорочок куриный 1 шт

Картофель 3 шт

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Подсолнечное масло по вкусу

Овощная смесь замороженная 1 кг

Соль по вкусу

Перец душистый горошком по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Утварь:

Доска разделочная, Нож кухонный, Терка, Кастрюля и Сковорода.

Калорийность 100 гр 83 ккал

Калорий в порции 83 ккал

Вес порции 2 001 гр

Цена порции 10 руб.

1. Куриный окорочок вымойте и очистите от кожи. Сварите бульон.

2. Вытащите окорочок, остудите.

3. Пока окорочок остывает, картофель почистите, нарежьте кубиками и положите вариться в кастрюлю с бульоном. Овощную смесь - туда же.

4. Лук почистите, нарежьте и обжарьте в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

5. Морковь почистите, натритена терке и добавьте обжариваться к луку.

6. Пассерованные овощи и мясо курицы, освобожденное от костей переложите в кастрюлю.

7. Добавьте приправы, соль, перец и лавровый лист. Варите до готовности картофеля.

Коментарий автора рецепта: По желанию можно добавить зелень. Приятного аппетита!