Теплый салат из нута, баклажанов и как-бы-с-фетой

edasla.ru | рецепты

Автор - Юля Савина
Сложность - Легко
Время приготовления - до 15 минут
Кухня -
Тэги - Ужин, Быстро и просто, Рецепт от блоггера, Сыр, Овощи, Зелень и травы.

Количество порций - 2

Ингредиенты:

Розмарин по вкусу

Баклажан 0,5 шт

Петрушка по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Сыр Фета 50 гр

Чеснок по вкусу

Помидор 1 шт

Нут 5

Утварь:

Нож кухонный и Миска.

Калорийность 100 гр 54 ккал

Калорий в порции 54 ккал

Вес порции 361 гр

Цена порции 13 руб.

1. Очистите от кожуры баклажан, порежьте его крупно. Петрушку порубите крупно, а розмарин - мелко. Крупно нарежьте толстостенный помидор.

2. Обжарьте баклажан с розмарином и чесноком. Добавьте к ним предварительно отваренный нут. (Можно отварить заранее и хранить его в холодильнике в масле). Через минуту выключите огонь и вмешайте толстостенный помидор и петрушку.

3. Хорошо перемешайте. Добавьте сыр фета (покрошите его). Отлично подходит для позднего ужина.

Коментарий автора рецепта: Легкий ужин – в этот раз с утилизационным оттенком. Не хотелось в магазин заходить, подчищала холодильник.