Автор - alimenko.irina
Сложность - Средне
Время приготовления - свыше 90 минут
Кухня - Турецкая
Тэги - Мучное, Печение, Завтрак, Эксперимент.
Количество порций - 4
Ингредиенты:
Мука пшеничная500 гр
Сахар2 ст.л
Соль5 гр
Дрожжи5 гр
Кунжут100 гр
Вода250 гр
Варенье2 ст.л
Растительное масло150 мл
Утварь:
Противень, Нож и Миска.
Калорийность 100 гр345 ккал
Калорий в порции345 ккал
Вес порции1 090 гр
Цена порции8 руб.
1. Берём миску, просеять туда муку, добавить дрожжи, соль, сахар, масло растительное, воды и замесить тесто.
2. Тесто получается очень мягким и не прилипает к рукам. Накрываем полотенцем оставляем на 30 минут в тёплое место.
3. От варенья нам нужен только сироп! К сиропу добавить 3 ст.л. воды и перемешать. Это придаст симитам особый аромат и не даст кунжутам обсыпаться.
4. Делим тесто на маленькие шарики.
5. И раскатываем в длинный жгут.
6. Жгуты закручиваем и хорошенько закрепляем концы.
7. Вот так должно получиться.
8. Каждый симит сначала обмакивать в сироп.
9. А потом в кунжут с обеих сторон.
10. Выложить симиты на противень и отправляем в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180ºС около 20 минут.
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Коментарий автора рецепта: Симит - кунжутный бублик, распространённый в Турции. Наверное нету того человека, который побывав в стране, не попробовал горячий симит на уличных лавках. Это настоящий рецепт турецких симитов. Попробуйте!!!
