Автор - korobunga
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Вегетарианская кухня, Постная еда, Быстро и просто, Для пикника, Классическое блюдо, Обед, Ужин, Запекание, Овощи.
Количество порций - 2
Ингредиенты:
Картофель500 гр
Чеснок4 зуб
Укроп сушеный1 ч.л
Соль0,5 ч.л
Горчица1 ч.л
Куркума1 ч.л
Паприка сладкая2 ч.л
Растительное масло50 мл
Утварь:
Миска, Нож кухонный, Пресс для чеснока, Противень и Кастрюля.
Калорийность 100 гр163 ккал
Калорий в порции163 ккал
Вес порции581 гр
Цена порции5 руб.
1. Тщательно помойте картофель щеткой или губкой. Разрежьте каждый клубень на 4-8 долек в зависимости от размера картофелин. Опустите все дольки в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты.
2. Теперь смешайте специи. В традиционном рецепте присутствуют лишь укроп, соль, чеснок, паприка и оливковое масло, но я добавляю еще и куркуму, так вкус становится гораздо ярче, а запах - просто потрясающий. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с остальными специями, добавьте масло, перемешайте.
3. Слейте воду с картофельных долек, смешайте их с маринадом из специй и масла, дайте немного постоять. На чистый сухой противень выложите дольки кожурой вниз и уберите в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
4. Подавайте картофель айдахо горячим в качестве закуски к пиву. Приятного!
Коментарий автора рецепта: Картофель айдахо - популярное американское блюдо. Представляет собой печеную картошку с хрустящей корочкой. Лучше всего подойдет молодой некрупный картофель, а для маринада можно использовать бесконечное множество пряностей и специй.
