Коментарий автора рецепта: Одна из моих самых любимых закусок. Так быстро готовится и всегда уходит на ура! Посыпать и приправлять, по сути, можно чем угодно. Это моя любимая версия. А посыпала я всю эту красоту невероятно ароматным испанско-французским красным перцем эспеллет (Espelette). Этот перец является одним из ключевых элементов баскской кухни, его насыщенный аромат с нотками дыма, благодаря дополнительной сушке в печах, не оставляет равнодушным ни одного кулинара. Вот и меня он пленил! Будет возможность, будете за границей (в Европе), попадете в какой-то магазин для гурманов, киньте взгляд, может вам попадется на глаза небольшая баночка с надписью Piment d'Espelette, берите не задумываясь! Не пожалеете! А пока что, можете смело использовать обычный красный перец хлопьями.