Гриль-салат из овощей

edasla.ru | рецепты

Автор - Алексей Онегин
Сложность - Легко
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Низкокалорийная еда, Вегетарианская кухня, Ужин, Завтрак, Для пикника, Быстро и просто, Рецепт от блоггера, Овощи, Зелень и травы.

Количество порций - 2

Ингредиенты:

Кунжут 1 ст.л

Оливковое масло 3 ст.л

Чеснок 2 зуб

Лимонный сок 1

Мед 0,5 ч.л

Помидоры черри 8 шт

Соевый соус 1 ч.л

Петрушка 1 пуч

Перец болгарский 1 шт

Баклажан 1 шт

Цуккини 1 шт

Калорийность 100 гр 45 ккал

Калорий в порции 45 ккал

Вес порции 1 541 гр

Цена порции 17 руб.

1. Наколите черри и уложите их в форму для запекания вместе с мелко рубленым чесноком. Сбрызните помидоры оливковым маслом и встряхните форму, чтобы каждый помидор покрылся маслом. Поместите форму на гриль.

2. Баклажан и цуккини нарежьте под углом, перец очистите от семян и разрежьте на четвертинки. Сбрызните овощи и выложите на гриль.

3. Пока овощи обжариваются на гриле, соедините ингридиенты заправки и вымешайте до однородности. По готовности овощей нарежьте их (кроме помидор) и выложите в миску, заправьте и перемешайте с грубо рубленой зеленью петрушки. Подавайте, посыпав слегка обжаренными кунжутными семечками.

Коментарий автора рецепта: Этот летний салат одинаково легко приготовить и на кухне, и на природе у костра. Если вы окажетесь достаточно проворны, в момент подачи овощи будут еще теплыми.