Брашеты из семги

edasla.ru | рецепты

Автор - Оля-ля
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Осень, Лето, Ужин, Обед, Для пикника, Быстро и просто, Рецепт от блоггера, Гриль, Рыба.

Количество порций - 4

Ингредиенты:

Оливковое масло 3 ст.л

Лук репчатый 2 шт

Кунжут 2 ч.л

Соевый соус 5 ст.л

Помидоры черри по вкусу

Филе семги 1 кг

Бальзамический уксус 2 ст.л

Коньяк 2 ст.л

Утварь:

Нож кухонный, Миска и Шпажка.

Калорийность 100 гр 173 ккал

Калорий в порции 173 ккал

Вес порции 1 426 гр

Цена порции 78 руб.

1. Бамбуковые палочки, на которых будете готовить шашлык, замочите в воде на 20 минут.

2. Филе семги полностью не размораживайте. Чуть подмороженное филе намного легче нарезать кубиками 4х4 см, чем размороженное. Мелкий очищенный лук и помидоры нарежьте колечками. Облейте семгу текилой или коньяком и смешайте с рыбой все остальные ингредиенты.

3. На шпажки нанизайте кусочки семги, чередуя их с помидорами и луком. Обжаривайте шашлык на огне по 8 минут с каждой стороны. Не пережарьте шашлык, иначе рыба станет сухой. При желании горячую семгу можно полить лимонным соком.

Коментарий автора рецепта: Предлагаю вам удивить ваших гостей необычным мини-шашлычком из семги с кунжутом. Будьте уверены, это блюдо не оставит равнодушным никого.