Светлый зимний праздник иудеев - восьмидневная Ханука, которую празднуют уже на протяжении двух с лишним тысячелетий, посвящен изгнанию греко-сирийских захватчиков, возобновлению служб и очищению Храма, освящению жертвенника. В эти дни готовят особые праздничные блюда и зажигают во всех домах специальные ханукальные свечи.

Праздничную неделю освещает свет специального светильника - менора, в котором ежедневно, начиная с одной свечи и добавляя каждый день еще по одной, евреи во всем мире зажигают свечи. В городах проходят шумные торжества, готовят особые блюда и угощения. Одно из них - сувганийот - дрожжевые пончики, которые жарят во фритюре, после чего наполняют начинкой из варенья или шоколада, посыпают сахарной пудрой.

В этом году Ханука начнется 20 декабря, а в понедельник, 26 декабря, наш партнер «Орден безумных кулинаров» будет готовить праздничное сладкое угощение - ханукальные пончики сувганийот.

Чтобы научиться готовить сувганийот, присоединиться к праздничному угощению,
звони по телефону +7 926 011 31 23 координатору Еве Егоровой

А обсудить подробности события можно здесь.