Топ новых кулинарных гаджетов
1. У Ирвина Роббинса, основателя знаменитой сети кафе-морожениц, был определенно счастливое детство – его отец внимательно следил за тем, чтобы в холодильнике всегда был пломбир – ванильный, фисташковый, вишневый…
2. Самое большое количество сортов мороженого (709) предлагает венесуэльское кафе-мороженое Coromoto.
В ассортименте сотни оригинальных рецептов — вафельная трубочка с тунцом, мороженое с луком, свиными шкварками, пивом, морковью, помидорами, бобами, форелью, креветками и кальмарами, пивом, спагетти, чесноком, розовыми лепестками и даже чрезвычайно острый деликатес с перцем чили.
3. А. Чехов, будучи летом 1889 г. в Одессе, ежедневно приходил в популярную кондитерскую Замбрини вместе с примой Малого театра Глафирой Пановой. Спустя некоторое время он был вынужден сообщить своему знакомому, что «проел половину своего состояния на мороженом».
4. У индейцев Америки есть придание, что внутри каждого зерна живут духи, которые начинают сердиться, когда нарушают их покой и нагревают их домики. Чем сильнее духи сердятся, тем сильнее трясут свое жилье, в итоге разрывают его и выходят наружу струей пара.
5. В Америке сладкую вату называют «хлопковая сладость» (сotton candy), в Англии - «волшебная шёлковая нить» (fairу floss), в Германии - «сахарная шерсть» (Zuckerwolle), в Италии – «сахарная пряжа» (zucchero filato), во Франции - «борода дедушки» (barbe a papa).
Любишь еду – получай подарок!
В мире царит настоящий бум подарков. Вслед за необычными дизайнерскими сувенирами, часто оттягивающими чашу весов в пользу эстетики (и бесполезности), приходят и функциональные. Скептики, взглянув на совершенно необычные вещи, представленные в нашем обзоре, пожмут плечами, втайне мечтая заполучить парочку таких предметов. Конечно, можно устроить дебаты о ценности и актуальности применения того или иного домашнего агрегата. Но если это принесет хотя бы каплю радости, устроит маленький праздник в душе, зажжет искорку веселья – почему бы не познакомиться с этими хитрыми изобретениями? Изобретениями, которые помогут приготовить хрустящий попкорн, яркие облачка сладкой ваты или бокал классического темного пива.
Имеет смысл все, что дарит эмоциональный положительный заряд – как говорится, время, проведенное с удовольствием, не считается потерянным. А время, проведенное на любимой уютной кухне с пользой для себя, домашних, друзей и дела – и есть полная жизнь!
Подарок от Дедушки Мороза
Вкусное домашнее мороженое может стать постоянным обитателем наших морозильных камер, если поселить в своем доме чудо-агрегат – мороженицу. В первую очередь, она рискует стать объектом нападок малышей и детей в возрасте от 18 до 95 лет. Сладкая любовь к мороженому – вечная и неизменная, начинается с ранних лет, поэтому выбирая в подарок мороженицу, вы вряд ли прогадаете, для кого бы она ни предназначалась.
Волшебный гаджет, превращающий лед в удовольствие, доступен на кухне даже новичкам. Сейчас в супермаркетах богатейший ассортимент смесей для мороженого, уже готовых и смешанных, но Edasla предлагает прикоснуться к миру мороженого своими руками, добавив частичку воображения. С мороженицей можно смешать и настоящий пломбир, и загадочный крем-брюле, приготовить и персиковую граниту, и лимонный сорбе. Несколько несложных рецептов от Едаслы, опробованных домочадцами в домашних условиях, вдохновят вас на собственные шедевры.
1. Ванильный пломбир по ГОСТу
300 мл молока 3,2%1. Смешайте в кастрюле сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Небольшими порциями влейте 250 мл молока, помешивая.
2. Оставшиеся 50 мл молока смешайте с крахмалом.
3. Смесь из молока и сахара доведите до кипения на среднем огне, влейте молоко с крахмалом и размешайте до загустения. Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.
4. Охлажденные сливки взбейте до мягких пиков. Добавьте в молочную смесь, размешайте. Смесь вылейте в емкость мороженицы и готовьте по инструкции.
2. Оставшиеся 50 мл молока смешайте с крахмалом.
3. Смесь из молока и сахара доведите до кипения на среднем огне, влейте молоко с крахмалом и размешайте до загустения. Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.
4. Охлажденные сливки взбейте до мягких пиков. Добавьте в молочную смесь, размешайте. Смесь вылейте в емкость мороженицы и готовьте по инструкции.
2. Малиновое мороженое из сгущенки
• 1 ст. сгущенного молока1. Смешайте сгущенное молоко и воду, добавьте протертую малину и лимонный сок. Охладите в течении 2-х часов в холодильнике.
2. Охлажденные сливки взбейте до мягких пиков и введите в смесь из сгущенки. Вылейте смесь в емкость мороженицы готовьте по инструкции.
2. Охлажденные сливки взбейте до мягких пиков и введите в смесь из сгущенки. Вылейте смесь в емкость мороженицы готовьте по инструкции.
3. Шербет из белого вина с цитрусами
250 г сахарной пудры1. В кастрюле смешайте сахар, воду и вино. Нагрейте на среднем огне, помешивая, пока весь сахар не растворится. Доведите смесь до кипения и варите 5-10 минут до консистенции сиропа.
2. Дайте смеси остыть 1 час, далее поставьте в холодильник для охлаждения минимум на 3 часа.
3. Добавьте в смесь лимонный и апельсиновый сок, перелейте все в ёмкость мороженицы и готовьте согласно инструкции.
2. Дайте смеси остыть 1 час, далее поставьте в холодильник для охлаждения минимум на 3 часа.
3. Добавьте в смесь лимонный и апельсиновый сок, перелейте все в ёмкость мороженицы и готовьте согласно инструкции.
Счастье эстета-сладкоежки
Забавный гаджет для детского праздника или сладкой легкомысленной вечеринки – диспенсер для вкуснейших бобов-драже Jelly Belly Bean. Хорошо знакомы с этими конфетами те, кто ездил в Европу и США – особенно популярные за рубежом конфеты вывозят мешками, жертвуя отсеком для новых туфель в чемодане.
Подобные симпатичные автоматы из американских кино- и мультфильмов определенно притянут к себе пару десятков любопытных рук. А уж вы соберете богатый урожай из восторгов, ярких эмоций и монеток, которыми каждый гость сможет символично окупить старания «короля вечеринки».
Обрести мелкую выгоду в виде монеток можно, купив Jelly Belly Mini Bean Machine, выдающий порции конфет за пару евро – отличный способ контролировать аппетит детей и расчетливых гостей. А аппарат Mr. Jelly Belly Bean Machine – просто симпатичное устройство по выдаче драже, за работой которого интересно наблюдать всем участникам праздников. Пока вышеперечисленные гаджеты не продаются в магазинах России, но их можно заказать через посредника с сайта http://www.jellybelly.com, а заодно и купить там разноцветных конфет.
Мечта киномана
Бум попкорна в нашей стране начался в 1992 году. За пакетиком кукурузных хлопьев выстраивались очереди к новеньким прозрачным аппаратам. В ярких кабинках готовилась воздушная кукуруза – соленая, разноцветная сладкая, покрытая карамелью. Настоящий взрыв популярности хрустящего лакомства продолжается до сих пор – теперь попкорн можно купить не только в парке или кинотеатре, но и приготовить для домашнего просмотра любимого фильма.
Аппарат готовит горячую сладкую и соленую кукурузу по классическим рецептам. Ну а симпатичный внешний вид не оставит равнодушным и скептика, гордо отказывающегося от попкорна в кино. Стенки аппарата прозрачные – можно наблюдать, как весело взрываются и подпрыгивают кукурузные зернышки. Горячий попкорн высыпается в специальную ёмкость и продолжает радовать уже не только эффектным шоу приготовления, но и любимым вкусом!
Волшебство из воздуха
Любимое воздушное лакомство, открывающее летний сезон в парках аттракционов, на зеленых бульварах, в городских скверах – яркая сладкая вата. Розовые облака сказочного происхождения не сумели уйти от внимательного взгляда портала Edasla и раскрыли секрет своего происхождения. Воздушную сладкую вату легко сделать дома, если у вас есть специальный гаджет.
Суть его работы состоит в том, что сладкая вата изготавливается из растопленного сахара, выливаемого сквозь сито на вращающийся холодный металлический барабан или конус. В процессе приготовления образуются тонкие карамельные нити, которые собираются в комок. Пара капель пищевого красителя – и вата приобретает цвет – от розового и лилового до небесно-голубого и серебристого. Большую часть сладкой ваты составляет воздух, поэтому размер сладости может быть каким угодно. Несмотря на то, что в его составе только сахар, заработать кариес с ним сложно – на огромную порцию сладкой ваты нужна лишь чайная ложечка сахара. Аппараты для сладкой ваты выглядят так, словно приехали к нам из американских лунапарков на своих миниатюрных колесиках. Их можно приобрести и в интернете, и в розничных магазинах.
Серьезный выбор крепкого мужчины
Побаловав сладкой ватой и мороженым детей и милых девушек, не забудьте о себе. Потому как для настоящих мужчин мы приготовили действительно мощный гаджет – домашнюю пивоварню. Наверняка, покупая бутылочку-другую, вы не раз критиковали пенный напиток за отсутствие вкуса. На ваш вкус, цвет, и даже крепость, теперь самому можно приготовить золотистое вкусное пиво, а заодно и почувствовать себя пивоваром, включив свое обоняние и чувство вкуса. Ведь калибровка и выбор ароматических добавок для пива – работа не менее тонкая, чем у парфюмера или бариста.
Мини-пивоварни применяются для приготовления нефильтрованного, «живого» пива – полученный напиток удивляет натуральностью и насыщенностью вкуса, и вместе с тем он полезен. Но, конечно, полезен, если не становится предметом ажиотажа, что вполне ясно – друзья, пришедшие в гости, станут наперебой требовать от «настоящего пивовара» пары-другой кружечек темного пенного! Мини-пивоварни из США можно приобрести уже в розницу в русских интернет-магазинах, например, в магазине уникальных гаджетов LeFutur.
Отправляясь на поиски технической кулинарной новинки (уверена, хотя бы одна из них да затронула ваши покупательские чувства), обязательно вставляйте в строку поиска фразу «для дома». Иначе вы рискуете просмотреть множество сайтов по отвлеченным темам: продающих профессиональное оборудование для ресторанов и кафетериев. Балуйте себя! Пробуйте первыми! Экспериментируйте! А домашние кулинарные гаджеты и советы Edasla помогут направить фантазию в правильное русло.
28.05.2013
02:50
02:50
Добавить комментарий
Мы в сети
Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники