Хотите ли вы сохранить бодрость, здравый смысл, трезвый разум и ясную память в пожилом возрасте? Тогда ешьте побольше свежих фруктов и овощей, особенно после 45 лет.

К таким выводам пришли американские ученые после анализа питания 2,533 тысяч здоровых женщин и мужчин. Возраст тестируемых – от 45 до 60 лет. Им предлагалось

выполнять тесты на запоминание и решать задачи. Ценность исследования заключается в сопоставлении результатов тех же испытуемых через 13 лет. Оказалось, что лучше всего сохранили память и способность к математическим расчетам те, в чьем рационе было не менее 8 порций фруктов и овощей.

Результаты исследования не позволили выявить определенные виды самых полезных фруктов или овощей, но ясно одно: главное – это минимум тепловой обработки. Как правило, овощи подвергают кулинарной обработке, а фрукты употребляют свежими, поэтому именно их выдвигают на роль «главных хранителей разума» в пожилом возрасте.

Будьте здоровы и бодры!