"Орден безумных кулинаров" - это успешный проект Гилеля, который дает современной молодежи уникальную возможность не только узнать разнообразные традиционные еврейские блюда, но и принять участие в кулинарных мастер-классах. В чем философия кашрута и что такое кошер стайл? Чем отличается ашкеназская и сефардская кухни? Какая связь между израильскими пирожки бурекас и турецкими сигара бёреги? Что больше всего любят есть йеменские евреи? На эти и многие другие вопросы поможет найти ответ "Орден безумных кулинаров".

Проект был запущен в июне 2011 года. "Кулинары" Гилеля уже научились готовить шакшуку – любимое блюдо марокканских евреев, самое популярное израильское блюдо – фалафель и бурекас – пирожки из слоеного теста, которые привнесли в израильскую кухню евреи Османской империи.
28 ноября проект "Орден безумных кулинаров" готовит очередную встречу. В этот раз участники проекта приготовят Латкес – блюдо еврейской ашкеназской кухни из картофеля, лука, муки и яиц. Латкес – это хрустящие картофельные оладьи - "двоюродные братья" драников. Они подаются со сметаной, йогуртом или яблочно-клюквенным соусом.

Гилель – крупнейшая международная еврейская студенческая организация. Ее отделения действуют в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Хабаровске. Гилель проводит волонтерские проекты, лидерские тренинги, образовательные поездки и творческие семинары.
Записаться на встречу проекта можно по телефону: +7 926 011 31 23 (Координатор проекта Ева Егорова).