Автор - Тётя Груша
Сложность - Средне
Время приготовления - свыше 90 минут
Кухня -
Тэги - Лето, Вегетарианская кухня, Детская еда, Эксперимент, Праздничные блюда, В блендере, Замораживание, Молочные продукты, Фрукты.
Количество порций - 4
Ингредиенты:
Фрукты 250 гр
Сметана400 гр
Сгущенное молоко1 бнк
Утварь:
Блендер, Сито, Ложка, Контейнер пищевой и Ложка для дыни.
Калорийность 100 гр238 ккал
Калорий в порции238 ккал
Вес порции1 030 гр
Цена порции6 руб.
1. Фрукты вымыть, обсушить и очистить, измельчить в блендере.
2. Протереть фруктовое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы и сделать конечный продукт был более нежным.
3. Смешать сметану, сгущёнку и пюре при помощи погружного блендера. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру.
Каждый час-два доставать и перемешивать, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешать очень интенсивно!
4. При помощи специальной ложки сформировать шарики. Сервировать домашнее фруктовое мороженое сиропом или подать со взбитыми сливками, орехами и т.д. Приятного аппетита!
Коментарий автора рецепта: Приготовить такое домашнее фруктовое мороженое невероятно просто! На фотографиях вариант с мандаринами, но можно делать его практически из любых сезонных ягода и фруктов - малины, смородины, вишни, персиков. Главное, чтобы они были достаточно сочными, а сметана - достаточно жирной (не менее 20%).
