Автор - koleso222
Сложность - Средне
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня - Американская
Тэги - Лето, Всесезонное, Эксперимент, Праздничные блюда, Завтрак, Быстро и просто, В блендере, Сыр, Мучное, Молочные продукты.
Количество порций - 4
Ингредиенты:
Сливочное масло1 пачк
Сливки300 мл
Сахар6 ст.л
Сыр Филадельфия1 пачк
Печенье300 гр
Желатин20 гр
Утварь:
Форма для выпечки, Миска, Блендер и Терка.
Калорийность 100 гр425 ккал
Калорий в порции425 ккал
Вес порции1 170 гр
Цена порции19 руб.
1. Желатин замочите в холодной воде.
2. Печенье потолките или измельчите в блендере.
3. Масло растопите.
4. Добавьте растопленное масло в печенье.
5. В форму для выпечки сложите печенье с маслом. Слой должен получится плотный. Уберите на час в холодильник.
6. Желатин нагрейте до 90 градусов, но не кипятите.
7. Взбейте сливки с сахаром. Добавьте сыр и взбейте до получения однородной массы. Добавьте желатин и снова взбейте.
8. Выложите получившийся крем на корж. Поставьте в холодильник на 3-4 часа.
9. Подавайте домашний чизкейк без выпечки к чаю или кофе охлажденным, украсив тертым шоколадом, свежими ягодами, вареньем или орехами. За неимением этихх ингредиентов просто посыпьте поверхность чизкейка корицей. Приятного аппетита!
Коментарий автора рецепта: Узнав, как приготовить домашний чизкейк без выпечки, я не просто удивилась, а очень удивилась - мне-то всегда казалось, что это сложный десерт, и без духовки тут никак не обойтись. А на даче, где мы с семьей проводим каждое лето, духовки у нас как раз и нет. Вот и приходится собирать всевозможные рецепты десертов без выпечки, чтобы порадовать своих сладкоежек. Среди самых удачных моих экспериментов - блинный торт с орехами и вот этот чизкейк.
