Суп «Форелька»

edasla.ru | рецепты

Автор - Ирвин
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Детская еда, Обед, Рецепт от партнёров, Варка, Рыба, Овощи.

Количество порций - 4

Ингредиенты:

Укроп по вкусу

Картофель 4 шт

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Помидор 2 шт

Форель 0,5 кг

Соль по вкусу

Крупа перловая 100 гр

Вода 3 л

Утварь:

Доска разделочная, Нож кухонный и Кастрюля.

Калорийность 100 гр 32 ккал

Калорий в порции 32 ккал

Вес порции 4 697 гр

Цена порции 5 руб.

1. Очистите и промойте форель. Залейте водой, доведите до кипения, уберите пену и варите 20-30 минут. Достаньте рыбу, удалите кости. Отварите заранее перловку. Почистите и обжарьте лук.

2. Нарежьте кубиками картофель, морковь, помидоры. Процедите бульон, доведите его до кипения. Добавьте в него овощи, перловку, обжаренный лук. Варите до готовности овощей.

3. Посолите и приправьте по вкусу. За 5 мин до готовности добавьте кусочки форели. Подавайте с рубленым укропом.

Коментарий автора рецепта: