Суп-пюре из цветной капусты и кабачка

edasla.ru | рецепты

Автор - Хельми
Сложность - Легко
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Детская еда, Быстро и просто, Уникальный рецепт Едаслы, Варка, Овощи, Молочные продукты.

Количество порций - 2

Ингредиенты:

Сливочное масло 1 ч.л

Молоко 1 стак

Кабачок 100 гр

Цветная капуста 100 гр

Вода 1 стак

Утварь:

Кастрюля.

Калорийность 100 гр 32 ккал

Калорий в порции 32 ккал

Вес порции 650 гр

Цена порции 19 руб.

1. Головки-соцветия цветной капусты промойте, разрежьте на мелкие кусочки. Кабачок вымойте, очистите, нарежьте кубиками.

2. Вскипятите в кастрюле воду и положите в нее капусту и кабачки. Кастрюлю накройте крышкой и варите овощи до мягкости.

3. Затем протрите их через сито (или измельчите в блендере) вместе с отваром, посолите и снова доведите до кипения. Проварите 1-2 минуты, снимите с огня.

4. Заправьте готовый суп сливочным маслом и горячим молоком.

Коментарий автора рецепта: