Грильяжно-карамельный крем

edasla.ru | рецепты

Автор - Ирина Чадеева
Сложность - Средне
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Праздничные блюда, Классическое блюдо, Рецепт от блоггера, Молочные продукты.

Количество порций - 6

Ингредиенты:

Сливочное масло 150 гр

Сливки 150 гр

Сахар 120 гр

Ванильный экстракт 0,2 ст.л

Грильяж 1 порц.

Утварь:

Миксер и Кастрюля.

Калорийность 100 гр 484 ккал

Калорий в порции 484 ккал

Вес порции 1 024 гр

Цена порции 20 руб.

1. Для крема сделайте карамельный сироп. Для этого расплавьте сахар в кастрюльке до коричневого цвета, влейте сливки (лучше подогретые, так как сахара много).

2. Варите до растворения сахара.

3. Взбейте мягкое масло до светлого цвета.

4. Добавляйте остуженный до комнатной температуры сироп понемногу, тщательно взбивая.

5. Не забудьте влить ванильный экстракт!

6. Грильяж (http://www.edasla.ru/recipe/1168) поломайте и положите в комбайн.

7. Порубите в мелкую крошку.

Коментарий автора рецепта: