Домашняя острая горчица с яблочным уксусом и коньяком

edasla.ru | рецепты

Автор - Пикантэ!
Сложность - Легко
Время приготовления - до 15 минут
Кухня -
Тэги - Рецепт от блоггера, Всесезонное.

Количество порций - 10

Ингредиенты:

Коньяк 3 ст.л

Соль 1 ч.л

Мед 3,5 ст.л

Семена горчицы 4 ст.л

Горчичный порошок 50 гр

Яблочный уксус 160 мл

Куркума 1 ч.л

Утварь:

Блендер.

Калорийность 100 гр 195 ккал

Калорий в порции 195 ккал

Вес порции 421 гр

Цена порции 34 руб.

1. Разотрите в ступке или взбейте блендером зерна коричневой и желтой горчицы до раздробленного состояния.

2. Добавьте горчичный порошок и соль. Постоянно помешивая, подливайте яблочный уксус. Когда горчица начнет загустевать, добавьте мед, коньяк и куркуму. Тщательно перемешайте. Дайте постоять 5-6 минут до полного загустения.

3. Разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками. Настаивайте 2-3 недели.

Коментарий автора рецепта: Ничего сложного в приготовлении горчицы нет. Важным моментом является терпение. Обратите внимание, что окончательно вкус горчицы установится только после 2-3 недель настаивания. Сразу после смешивания горчица очень острая. Можете поэкспериментировать, заменив коньяк ромом, добавив цедру или яблочное пюре. Часть уксуса можно заменить вином, пивом или сидром. Приятного аппетита!