1. Сухие дрожжи залейте теплой водой. Через 10 минут опара готова.

2. Смешайте соль с просеянной мукой.

3. Сделайте в муке углубление и вылейте внутрь все остальные ингредиенты, включая дрожжи. Замесите тесто. Дрожжевое тесто любит руки, поэтому желательно все операции проделывать руками.

4. Тщательно перемешайте, хорошо обомните и поставьте для подъема в теплое место.

5. Обомните тесто. Дайте еще подняться..

6. Вымесите тесто. Чтобы оно было однородным всегда подворачивайте края вниз. Чтобы тесто и заготовки не подсыхали и не обветривались, обязательно накрывайте полотенцем.