Мягкое имбирное печенье

edasla.ru | рецепты

Автор - Тётя Груша
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Мучное, Печение, Всесезонное, Быстро и просто.

Количество порций - 6

Ингредиенты:

Сливочное масло 200 гр

Яйцо 2 шт

Мука пшеничная 400 гр

Мед 4 ст.л

Сахар 0,75 стак

Имбирь по вкусу

Разрыхлитель для теста 0,5 ч.л

Утварь:

Бумага для выпечки, Ложка, Противень, Миксер, Миска и Терка.

Калорийность 100 гр 403 ккал

Калорий в порции 403 ккал

Вес порции 938 гр

Цена порции 23 руб.

1. Имбирь почистить и натереть на мелкой тёрке.

2. Масло взбить с сахаром добела. Добавить мёд. Ещё раз взбить. Яйца вбить после того, как смешаете масло, сахар и мёд. Затем добавить имбирь.

3. Муку смешать с щепоткой соли и разрыхлителем. Просеять в миску с масляной смесью и замесить тесто. Миску с тестом накрыть пищевой плёнкой или тарелкой, поставить в холодильник минимум на 2 часа. Перед выпечкой тесто достать, брать ложкой и формировать шарики. Шарики обвалять в сахарном песке и выложить на противень, застеленный пергаментом или бумагой для выпечки. Слегка приплюснуть.

4. Выпекать в разогретой заранее до 180 градусов духовке в течение 10–15 минут на пекарской бумаге, смазанной сливочным маслом.

5. Мягкое имбирное печенье готово. Слегка остудите его и подавайте к чаю. Приятного аппетита!

Коментарий автора рецепта: Обычно имбирное печенье бывает тонким и хрустящим, но по этому рецепту оно получится мягким. рассыпчатым и очень нежным.