Творожное печенье с клубникой от Анастасии Зурабовой

edasla.ru | рецепты

Автор - Кулинарное сообщество "Кушать подано!"
Сложность - Средне
Время приготовления - свыше 90 минут
Кухня - Русская
Тэги - Мучное, Печение, Рецепт от блоггера, Вегетарианская кухня.

Количество порций - 4

Ингредиенты:

Сливочное масло 1 пачк

Творог 1 пачк

Мука пшеничная 300 гр

Сахар 50 гр

Ванильный сахар по вкусу

Сахарная пудра по вкусу

Джем клубничный по вкусу

Утварь:

Миска, Пищевая пленка и Чашка кофейная.

Калорийность 100 гр 384 ккал

Калорий в порции 384 ккал

Вес порции 825 гр

Цена порции 20 руб.

1. Добавьте в муку размягченное масло и разотрите руками для образования комочков.

2. Добавьте творог, сахар и хорошо вымесите тесто до однородности. Скатайте тесто в шар и уберите на пару часов в холодильник.

3. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Вырежьте стаканом кружочки (я использовала кофейную чашку). На половину кружочков в середину положите начинку. Накройте сверху второй половиной кружочков и тщательно защипните края (иначе печенья могут "дать течь").

4. Выложите печенье на противень, покрытый пекарской бумагой, и поставьте в духовку на 20 минут при 180 С.

5. Готовому печенью дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой.

Коментарий автора рецепта: Люблю творожное тесто - оно получается нежным и рассыпчатым и прекрасно сочетается с любимыми фруктовыми и ягодными начинками. В моем случае в качестве наполнителя был использован густой клубничный джем.