Французский тарт Татэн

edasla.ru | рецепты

Автор - Митанёва Мария
Сложность - Средне
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня - Французская
Тэги - Осень, Лето, Классическое блюдо, Печение, Фрукты, Мучное.

Количество порций - 6

Ингредиенты:

Соль по вкусу

Мускатный орех по вкусу

Корица по вкусу

Мед 100 гр

Яблоко 5 шт

Яичные желтки 2 шт

Сливочное масло 120 гр

Мука пшеничная 1 стак

Утварь:

Нож кухонный и Форма для выпечки.

Калорийность 100 гр 173 ккал

Калорий в порции 173 ккал

Вес порции 1 390 гр

Цена порции 16 руб.

1. Масло порубите, смешайте с мукой и яцами, добавьте немного воды. Замесите тесто с помощью комбайна или руками, растирая частички масла с мукой. Положите в холодильник на 1 час.

2. Яблоки очистите от серединки, нарежьте дольками. Мед нагрейте на медленном огне, добавьте специи и карамелизуйте яблоки в течение 5 минут.

3. Духовку разогрейте до 180 градусов. Тесто раскатайте в пласт, накройте сковородку, обрежьте по краям лишнее, подоткните с боков. Сделайте отверстие в центре и выпекайте пирог около 30 минут.

Коментарий автора рецепта: