Автор - korobunga
Сложность - Легко
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Вегетарианская кухня, Быстро и просто, Завтрак, Жарка, Зелень и травы, Молочные продукты, Мучное, Сыр, Яйца.
Количество порций - 4
Ингредиенты:
Сметана300 гр
Сыр твердый200 гр
Яйцо3 шт
Мука пшеничная5 ст.л
Сольпо вкусу
Зелень1 пуч
Растительное маслопо вкусу
Утварь:
Миска, Венчик, Ложка, Сковорода и Лопатка.
Калорийность 100 гр237 ккал
Калорий в порции237 ккал
Вес порции824 гр
Цена порции21 руб.
1. Чтобы приготовить сырные блинчики с зеленью, заранее подготовьте все ингредиенты.
2. Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером.
3. Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.
4. Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2-3 ст.ложки теста, распределите по дну сковороды.
5. Жарьте каждый сырный блинчик по 3-5 минут на каждой стороне.
6. Готовые сырные блинчики подавайте теплыми с любым соусом или даже без него. Приятного аппетита!
Коментарий автора рецепта: Эти вкусные сырные блинчики можно приготовить не только с зеленью, но и с мелко нарезанной ветчиной, оливками, вялеными томатами. Для жарки лучше взять небольшую сковороду, чтобы блинчики было легче переворачивать.
