Перловка с грибами в горшочках

edasla.ru | рецепты

Автор - Алла Викторовна
Сложность - Легко
Время приготовления - от 60 до 90 минут
Кухня -
Тэги - Постная еда, Вегетарианская кухня, Обед, Запекание, Крупы, Грибы.

Количество порций - 2

Ингредиенты:

Лук репчатый 2 шт

Петрушка 0,5 пуч

Соль по вкусу

Перец молотый по вкусу

Крупа перловая 2 стак

Грибы 0,5 кг

Растительное масло по вкусу

Утварь:

Горшок.

Калорийность 100 гр 128 ккал

Калорий в порции 128 ккал

Вес порции 1 170 гр

Цена порции 12 руб.

1. Перловую кашу хорошо промойте.

2. Очистите и вымойте лук репчатый. Нарежьте кубиками.

3. Помойте и нарежьте грибы.

4. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Обжарьте на самом большом огне грибы, помешивая, 2-3 минуты.

5. Грибы выложите в другую посуду.

6. В растительное масло выложите лук. Обжарьте помешивая, 1-2 минуты.

7. Затем добавьте перловую крупу. Обжаривайте, все время помешивая, пока крупа не станет золотистого цвета.

8. Добавьте грибы, посолите и все хорошо перемешайте.

9. Вскипятите воду. Выложите кашу в горшочки (примерно 4 горшочка).

10. Залейте кашу кипятком (или бульоном) так, чтобы жидкость поднималась над крупой на 2-2,5 см.

11. Горшочки поставьте на среднюю полку в холодную духовку. Запекайте кашу перловую с грибами 20 минут при температуре 230-240 градусов. Затем температуру убавьте до 160-170 градусов. Томите кашу еще 60-70 минут.

Коментарий автора рецепта: