Гречка по-купечески

edasla.ru | рецепты

Автор - marinchik99
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня - Русская
Тэги - Всесезонное, Ужин, Обед, Быстро и просто, Тушение, Мясо, Крупы, Овощи.

Количество порций - 1

Ингредиенты:

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Гречневая крупа 250 гр

Соль 5 гр

Перец молотый 2 гр

Лавровый лист 1 лист

Говяжье филе 500 гр

Утварь:

Сковорода, Кастрюля, Нож, Доска разделочная и Миска.

Калорийность 100 гр 195 ккал

Калорий в порции 195 ккал

Вес порции 929 гр

Цена порции 25 руб.

1. Мясо отбить, нарезать небольшими кубиками, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. Затем долить немного воды, добавить лавровый лист и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности.

2. Гречку перебрать, залить кипятком минут на 5, затем воду слить.

3. Отдельно обжарить мелко нарезанную луковицу, морковь, натертую на терке, и измельченный чеснок.

4. Овощи добавить к мясу, посолить, поперчить, добавить гречку, долить горячей воды, чтобы гречка была покрыта с палец высотой. Довести до кипения, затем накрыть крышкой и томить на маленьком огне, пока вся жидкость не впитается, а гречка не станет мягкой.

Коментарий автора рецепта: Полезный рецепт гречки по-купечески - и к обеду, и к ужину. Блюдо вкусное, сытное, не особо калорийное, и очень полезное.