Автор - koleso222
Сложность - Легко
Время приготовления - свыше 90 минут
Кухня - Болгарская
Тэги - Всесезонное, Классическое блюдо, Тушение, Овощи, Мясо, Бобовые.
Количество порций - 4
Ингредиенты:
Подсолнечное масло100 мл
Лук репчатый3 шт
Помидор500 гр
Петрушка1 пуч
Свинина500 гр
Фасоль400 гр
Соль2 ч.л
Перец молотый0,5 ч.л
Утварь:
Сковорода, Кастрюля, Доска разделочная, Нож кухонный и Нож для чистки овощей.
Калорийность 100 гр145 ккал
Калорий в порции145 ккал
Вес порции1 952 гр
Цена порции19 руб.
1. Фасоль предварительно замочите. Отварите до готовности.
2. Нарежьте мясо небольшими кусочками. Овощи начистите и нарежьте.
3. Обжарьте лук.
4. Добавьте мясо и немного обжарьте. Долго не надо. Минут 10 достаточно. Добавьте к мясу помидоры, посолите и поперчите. Тушите еще 15 минут.
5. Добавьте фасоль и немного воды. Посолите по вкусу. Положите зелень и тушите ровно 10 минут.
6. Подавайте тушеную свинину с фасолью со свежим хлебом и зеленью. Приятного аппетита!
Коментарий автора рецепта: Фасоль довольно прочно вошла в наш рацион. Это вкусный и полезный продукт, а ведь каких-то 20 лет назад она была довольно редким гостем на нашем столе. Рецепт тушеной свинины с фасолью, я прочитала в каком-то журнале. Вроде бы это болгарское блюдо, хотя с точностью не поручусь - думаю, похожие рецепты есть в кухнях разных народов. Тушеная свинина с фасолью, очень нравится моему мужу - он любит "хорошо" покушать. Думаю, многим мужчинам она тоже придется по вкусу.
