Котлеты из баклажана

edasla.ru | рецепты

Автор - Алла Викторовна
Сложность - Средне
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Вегетарианская кухня, Обед, Запекание, Жарка, В блендере, Орехи, Овощи.

Количество порций - 1

Ингредиенты:

Панировочные сухари 1 пачк

Растительное масло 1 ст.л

Соль по вкусу

Перец молотый по вкусу

Петрушка 1 пуч

Мука пшеничная 50 гр

Грецкий орех 50 гр

Лук репчатый 1 шт

Баклажан 2 шт

Утварь:

Блендер.

Калорийность 100 гр 116 ккал

Калорий в порции 116 ккал

Вес порции 1 245 гр

Цена порции 14 руб.

1. Баклажаны испеките.

2. Луковицу нарежьте как можно мельче, спассеруйте на растительном масле.

3. Орехи измельчите в блендере, затем измельчите чеснок и листики петрушки.

4. Мякоть печеного баклажана порубите ножом до состояния грубого пюре.

5. Смешайте муку, орехи, чеснок, зелень, лук, баклажан, добавить соль и перец по вкусу,тщательно перемешать.

6. Сформировать 6-7 маленьких котлет, обваляйте их в панировочных сухарях, манке или муке, обжарьте с двух сторон на растительном масле, выложите на бумажные полотенца.

Коментарий автора рецепта: