Панир тикка масала (масала с сыром и овощами)

edasla.ru | рецепты

Автор - Masati
Сложность - Средне
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня - Индийская
Тэги - Экзотическое блюдо, Обед, Сыр, Овощи.

Количество порций - 4

Ингредиенты:

Сливочное масло 100 гр

Помидор 4 шт

Чеснок 4 зуб

Соль по вкусу

Перец молотый по вкусу

Йогурт 0,5 стак

Имбирь 100 гр

Перец болгарский 2 шт

Гарам-масала 2 ст.л

Сыр Панир 300 гр

Калорийность 100 гр 137 ккал

Калорий в порции 137 ккал

Вес порции 1 372 гр

Цена порции 19 руб.

1. Вымойте стручки зеленого перца, удалите семена, нарежьте тонкими ломтиками. Имбирь и чеснок очистите и мелко нарубите.

2. Нагрейте в сотейнике половину масла, добавьте перец, имбирь, чеснок, гарам масала и готовьте, помешивая, 20 минут.

3. Очистите помидоры от кожицы, положите в специи, влейте йогурт и уварите соус на три четверти.

4. Нарежьте сыр кубиками (можно взять левантийский сыр), обжарьте в другой посуде на оставшемся масле и подмешайте в соус. Масалу посолите и поперчите по вкусу.

5. Подавайте теплым с хлебом чапати.

Коментарий автора рецепта: