Автор - efim-efim
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Низкокалорийная еда, Быстро и просто, Обед, Ужин, Запекание, Овощи, Птица, Сыр.
Количество порций - 4
Ингредиенты:
Филе куриное2 шт
Овощи ассорти500 гр
Сольпо вкусу
Перец молотыйпо вкусу
Чеснок2 зуб
Сыр моцарелла150 гр
Утварь:
Форма для запекания, Доска разделочная, Нож кухонный и Молоток для мяса.
Калорийность 100 гр103 ккал
Калорий в порции103 ккал
Вес порции1 236 гр
Цена порции11 руб.
1. В первую очередь включаем духовой шкаф и выставляем температуру 200 С.
Моем куриное филе и разрезаем вдоль на 4 стейка. Каждый стейк аккуратно отбиваем кухонным молоточком перчим и солим с двух сторон. Натираем стейки чесноком и выкладываем их в форму для запекания.
2. Теперь готовим овощи: чистим, режем и перемешиваем. Если вы используете готовую замороженную смесь, опустите ее в кипящую воду на 2 минуты, а потом откиньте на дуршлаг и обсушите.
3. Овощи солим, перемешиваем и выкладываем на куриное филе.
4. Сверху посыпаем тертым сыром. По краю можно налить немного воды, чтобы куриное филе получилось более сочным.
5. Ставим блюдо в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40 минут - до образования румяной сырной корочки.
6. Вкуснейший нежный стейк из куриного филе с овощами готов. Приятного аппетита!
Коментарий автора рецепта: Следует заметить, что пропорции и сочетание овощей индивидуально. Кто любит больше лука — добавляйте его побольше, кто вообще не любит лук — добавьте минимум этого ингредиента и т.д. Мне кажется обязательным присутствие стручковой фасоли и помидоров, но тут тоже дело вкуса: куриные стейки тем и хороши, что прекрасно сочетаются практически с любыми овощами.
