Куриные грудки с эфирными маслами
Куриные грудки с эфирными маслами
edasla.ru | рецепты
Изображение рецепта ''Куриные грудки с эфирными маслами''
Автор - Данилова Ирина
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Эксперимент, Рецепт от блоггера, Тушение, Птица, Грибы.
Количество порций - 4
Ингредиенты:
Эфирное масло лавра благородного 1 кап.
Эфирное масло мускатного ореха 1 кап.
Оливковое масло 30 мл
Филе куриное 1 кг
Шампиньоны 200 гр
Соль 0,5 ч.л
Эфирное масло розмарина 1 кап.
Эфирное масло семян моркови 1 кап.
Утварь:
Сковорода и Лопатка.
Калорийность 100 гр 116 ккал
Калорий в порции 116 ккал
Вес порции 1 239 гр
Цена порции 21 руб.
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и начните тушить с водичкой в глубокой сковороде
2. Свежие шампиньоны порежьте пластинками. Можно, конечно, использовать и замороженные, но они, на мой взгляд, совсем уж безвкусные. Добавьте шампиньоны к курице, продолжайте тушить.
3. В стаканчик с оливковым маслом добавьте строго по одной капле эфиров: семян моркови, лавра, розмарина и мускатного ореха. Хорошо размешайте и добавьте в сковороду за пару минут до готовности. Желательно добавлять масло по всей поверхности, а не в одну точку, а потом ОЧЕНЬ хорошо размешать. На этой стадии обязательно накрывать крышкой, чтобы эфиры не испарились за эти две-три минуты.
Коментарий автора рецепта: Это блюдо заняло у меня больше всего времени на мастер-классе. Когда нет необходимости сопровождать каждое своё действие комментариями и заполнять паузы разными разговорами, готовить гораздо легче )) По крайней мере, нет риска заговорить саму себя во время нарезки шампиньонов =)
© ООО «Едасла». Все права защищены.