Автор - koleso222
Сложность - Сложно
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня - Японская
Тэги - Всесезонное, Экзотическое блюдо, Классическое блюдо, Для профи, Овощи, Морепродукты, Крупы.
Количество порций - 3
Ингредиенты:
Огурец1 шт
Яйцо2 шт
Рис1 стак
Креветки400 гр
Соль5 гр
Уксус5 ст.л
Авокадо1 шт
Соевый соус5 ст.л
Филе семги200 гр
Водоросли нори4 лист
Васаби1 ч.л
Утварь:
Миска, Сковорода, Доска разделочная, Венчик, Лопатка и Кастрюля.
Калорийность 100 гр137 ккал
Калорий в порции137 ккал
Вес порции1 434 гр
Цена порции36 руб.
1. Отварите рис. Рис для суши нужно покупать специальный. При покупке обратите внимание. Это должно быть написано на упаковке. Если у вас обычный круглый рис, то варить его нужно в соленой воде. Около 20 минут после того как вода закипела.
2. Рис выложите в миску, остудите.
3. Яйца взбейте в омлет. Поджарьте блинчик и остудите.
4. Разрежьте остуженный блинчик на полоски.
5. Филе семги разрежьте на тоненькие полосочки.
6. Огурец очистите от кожуры и разрежьте на полосочки. Так же порежьте авокадо.
7. Для суши нужен специальный рисовый уксус. Его можно купить в специальных отделах магазинов. Три ложки уксуса разведите в стакане воды и дайте настояться.
8. Как на фото, с краю положите начинку. Креветки лучше отварить и почистить заранее. Филе семги - желательный, но необязательный ингредиент, роллы с огурцом и креветками получатся вкусными и без него.
9. Как на фото, с краю положите начинку.
10. И аккуратно заверните. Завернуть ее надо так, что бы край коснулся риса.
11. Край коврика приподнимите, а ролл прокатите вперед.
12. Должна получиться вот такая трубочка.
13. Роллы с огурцом и креветками готовы! Приятного аппетита!
Коментарий автора рецепта: Если вы любите японскую кухню, то этот рецепт роллов с огурцом и креветками поможет вам в домашних условиях соорудить одно из самых популярных в Стране Восходящего Солнца блюд. Роллы только кажутся чем-то экзотическим и с трудом воспроизводимым. В действительности, их совсем несложно приготовить. Конечно, для этого понадобятся некоторые особые ингредиенты и утварь, но в остальном роллы с огурцом и креветками - это очень просто и безумно вкусно!
