Салат "Очаровательные крошки"
Салат "Очаровательные крошки"
edasla.ru | рецепты
Изображение рецепта ''Салат ''Очаровательные крошки''''
Автор - Алла Викторовна
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Низкокалорийная еда, Вегетарианская кухня, Обед, Жарка, Сыр, Овощи, Грибы.
Количество порций - 4
Ингредиенты:
Оливковое масло 5 ст.л
Шампиньоны 300 гр
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Кунжут 2 ч.л
Помидоры черри 15 шт
Сыр моцарелла 150 гр
Бальзамический уксус 1 ст.л
Салат Айсберг 0,2 коч
Руккола 0,3 пуч
Маслины 1 бнк
Горчица дижонская 1 ч.л
Яйцо перепелиное 15 шт
Смесь специй «Итальянские травы» 0,5 ч.л
Утварь:
Венчик, Доска разделочная, Миска и Нож кухонный.
Калорийность 100 гр 128 ккал
Калорий в порции 128 ккал
Вес порции 1 292 гр
Цена порции 26 руб.
1. Салатную зелень вымыть, обсушить и выложить на плоскую тарелку.
2. Грибы обжарить до румяного цвета в минимальном количестве масла.
3. Яйца и помидоры разрезать пополам. Сыр нарезать кубиками. Все ингредиенты выкладываем на сервировочную тарелку поверх салатных листьев.
4. Для заправки тщательно взбить вилочкой или венчиком масло, уксус, соль и перец. Заправить салат. Дать настояться 10 минут.
5. По желанию салат слегка «припорошить» обжаренными кедровыми орешками или семенами кунжута.
Коментарий автора рецепта: Сочетание продуктов в этом салате на первый взгляд может показаться довольно экстремальным. И все же - блюдо получается очень вкусное и совсем не тяжелое. Грибы, сыр и яйца делают его довольно сытным, но помидоры и салатная зелень придают свежесть и легкость. Приготовьте салат "Очаровательные крошки" - не пожалеете!;)    
© ООО «Едасла». Все права защищены.