Куриный салат с грибами и кукурузой

edasla.ru | рецепты

Автор - koleso222
Сложность - Легко
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня - Русская
Тэги - Осень, Зима, Эксперимент, Праздничные блюда, Ужин, Обед, Быстро и просто, Варка, Птица, Овощи, Грибы.

Количество порций - 5

Ингредиенты:

Кукуруза консервированная 1 бнк

Яйцо 2 шт

Майонез 7 ст.л

Соль 7 гр

Подсолнечное масло 50 мл

Шампиньоны 300 гр

Морковь 2 шт

Лук репчатый 1 шт

Филе куриное 300 гр

Утварь:

Сковорода, Лопатка, Миска, Ложка, Кастрюля, Доска разделочная, Нож кухонный и Терка.

Калорийность 100 гр 169 ккал

Калорий в порции 169 ккал

Вес порции 1 530 гр

Цена порции 17 руб.

1. Куриное филе отварите. Достаньте из бульона и остудите.

2. Нарежьте мелкими кубиками.

3. Лук, грибы и морковь обжарьте до готовности 15-20 минут.

4. Яйцо натрите на крупной терке.

5. Все ингредиенты перемешайте и заправьте майонезом. Посолите по вкусу.

6. Подавайте куриный салат с грибами и кукурузой в охлажденном виде, украсив веточками свежего укропа. Приятного аппетита!

Коментарий автора рецепта: Куриный салат с грибами и кукурузой - один из моих "праздничных" экспериментов, который я считаю вполне удачным. Тем, кто любит салаты с куриным филе, он придется по вкусу. Неопытных хозяек порадует, что это совсем несложный рецепт. Куриный салат с грибами и кукурузой может приготовить даже ребенок!:) Единственный недостаток этого блюда - его высокая калорийность. Чтобы снизить ее, попробуйте заменить жареные грибы маринованными, а морковь и лук положите в сыром виде. Куриный салат с грибами и кукурузой от этого отнюдь не станет менее вкусным!:)