Альпийский салат из региона Рона-Альпы от ресторана Клуб Рисовальщиков

edasla.ru | рецепты

Автор - sash1310@mail.ru
Сложность - Средне
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня - Французская
Тэги - Зелень и травы, Рецепт от партнёров, Экзотическое блюдо.

Количество порций - 3

Ингредиенты:

Сыр твердый 100 гр

Картофель 200 гр

Помидор 3 шт

Лимонный сок 2

Яйцо 4 шт

Оливковое масло 5 ст.л

Сухарики 1 пачк

Бекон подкопченный 150 гр

Красный лук 1 шт

Салат листовой 400 гр

Шампиньоны 150 гр

Утварь:

Нож кухонный, Сковорода и Миска.

Калорийность 100 гр 152 ккал

Калорий в порции 152 ккал

Вес порции 1 791 гр

Цена порции 29 руб.

1. Шампиньоны, бекон – нарежьте тонкими пластинками, обжарьте

2. Сухарики – обжарьте

3. Картофель-черри, яйцо – отварите, нарежьте крупными кусочками

4. Лук, томаты – нарежьте тонкими ломтиками

5. Зелень промойте, отмочите в холодной воде, порвите руками не очень крупно

6. Сыр нарежьте тонкими квадратиками

7. Смешайте зелень, помидоры, бекон, грибы, сухарики, томаты

8. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, заправить салат

9. Выложите салат на тарелку, рядом положите картофель и яйцо горкой

10. Сверху положите несколько квадратиков сыра

Коментарий автора рецепта: Совет: Зелень лучше промывать в воде, куда добавлено несколько капель или даже чайная ложка ускуса– так можно избавиться от неприятностей в виде непрошенных «животных».