1. Необычное сочетание ингредиентов не оставит равнодушным ни мясоедов, ни любителей фруктовой нотки в салате! Сыр натираем на терке и выкладываем на противень застеленный пергаментом, создавая форму овала средней толщины – чтобы после запекания сыр схватился прочным облачком.

2. Нарезаем ломтиками бекон. Разогреваем духовку до 180 градусов, на застеленный пергаментом противень выкладываем ломтики бекона и тертый сыр.

3. Запекаем сыр и бекон до румяной корочки. Моем наши фиги и режем их на четвертинки на разделочной доске. Моем рукколу.

4. Выкладываем в салатник листья рукколы, поджаренный бекон, инжир. Заправляем все специями, которые так удобно смолоть в специальной мельничке и столовой ложкой масла. Украшаем хрустящими сырными чипсами.