Коментарий автора рецепта: Суп схож с японским супом мисо, но процесс приготовления и ингредиенты немного отличаются. Корея долгое время находилась под японским игом, что наложило свой отпечаток на корейскую культуру и кухню в том числе. Я готовила суп на соевой пасте, привезенной из Кореи, под названием Doenjang, с добавлением пасты из ферментированного острого красного перца под названием Gochujang. Это одни самых распространенных ингредиентов в корейской кухне наряду с кунжутным маслом, соевым соусом, кунжутными семенами и рисовым уксусом. Корейскую соевую пасту с успехом можно заменить японской мисо-пастой, а пасту из перца — молотым перцем чили. В такие супы по вкусу кладут разные ингредиенты. Кусочки корейского кабачка (можно заменить цуккини), зеленый лук, кусочки соевого сыра тофу, различные злаковые, продукты из злаковых, и много всего другого.