Суп "Мятный горошек"

edasla.ru | рецепты

Автор - Populich
Сложность - Легко
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Постная еда, Низкокалорийная еда, Детская еда, Вегетарианская кухня, Быстро и просто, Обед, Ужин, В блендере, Варка, Бобовые, Овощи.

Количество порций - 6

Ингредиенты:

Оливковое масло по вкусу

Сметана по вкусу

Соль по вкусу

Перец молотый по вкусу

Мята 1 пуч

Зеленый горошек 400 гр

Утварь:

Сито, Сушилка для зелени, Блендер и Кастрюля.

Калорийность 100 гр 30 ккал

Калорий в порции 30 ккал

Вес порции 460 гр

Цена порции 24 руб.

1. В небольшое количество кипящей подсоленной воды киньте листики мяты, предварительно удалив стебли. Варите примерно 3 минуты.

2. Добавьте в кастрюлю зеленый горошек и варите до готовности - примерно 5 минут.

3. Отвар слейте в отдельную емкость - он потребуется далее.

4. Горошек и мяту переложите в блендер, добавьте туда отвар из расчета вес горошка=объему отвара, оливковое масло. Взбейте до однородности. Посолите, поперчите. Перед подачей добавьте в тарелку сметаны. Приятного аппетита!

Коментарий автора рецепта: