Крем-суп из цуккини с фенхелем
Крем-суп из цуккини с фенхелем
edasla.ru | рецепты
Изображение рецепта ''Крем-суп из цуккини с фенхелем''
Автор - Populich
Сложность - Легко
Время приготовления - от 15 до 30 минут
Кухня -
Тэги - Овощи, В блендере, Быстро и просто, Всесезонное.
Количество порций - 6
Ингредиенты:
Цуккини 1 кг
Лук порей 1 шт
Фенхель 1 шт
Сливочное масло 50 гр
Сливки 100 гр
Соль по вкусу
Перец белый молотый по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Вода по вкусу
Утварь:
Нож кухонный, Доска разделочная, Блендер и Сковорода.
Калорийность 100 гр 70 ккал
Калорий в порции 70 ккал
Вес порции 1 289 гр
Цена порции 17 руб.
1. Лук порей и фенхель нарежьте нетолстыми колечками, цуккини - небольшими кусочками.
2. В сковороде в небольшом количестве оливкового масла распустите сливочное. Лук порей и фенхель потушите до румяности.
3. Добавьте в сквороду цуккини, слегка обжарьте.
4. Долейте в сковороду немного воды (чтобы чуть-чуть покрывала овощи) и тушить 10 минут.
5. Влейте в сковороду сливки, дайте вскипеть. Посолите и поперчите.
6. Измельчите содержимое сковороды в блендере. Перелейте в кастрюлю и разбавьте водой до желаемой густоты.
Коментарий автора рецепта:
© ООО «Едасла». Все права защищены.