Коментарий автора рецепта: Обожаю пельмени — сибирское детство. Вот только последние лет пять я сочиняю разные немясные начинки, мясные приелись. А вот правильно скомбинированные рыбные — не приедаются. И шпинатовые с рикоттой (вот-вот сделаю пост). И со смесью из брокколи и цветной капусты. Так вот вам моя новая любовь! Редька выходит в какое-то другое измерение, слегка поварившись в мучном конвертике. Она, разумеется, даёт сок, восхитительно смешивающийся там внутри с подсолнечным маслом, но не уваривается в тряпку, а остаётся довольно фактурной. А ещё имею сообщить, что итоговый вкус выходит вовсе не таким простецким, как можно себе представить, услышав слова "редька" и "подсолнечное масло".