Картофель, фаршированный курицей

edasla.ru | рецепты

Автор - koleso222
Сложность - Средне
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня - Французская
Тэги - Всесезонное, Ужин, Обед, Запекание, Сыр, Птица, Овощи.

Количество порций - 5

Ингредиенты:

Копченая курица 400 гр

Перец молотый 3 гр

Сливки 300 мл

Соль 5 гр

Петрушка 1 пуч

Помидор 200 гр

Картофель 1 кг

Сыр твердый 100 гр

Утварь:

Терка, Противень, Ложка, Тарелка, Нож кухонный, Миска, Доска разделочная и Кастрюля.

Калорийность 100 гр 147 ккал

Калорий в порции 147 ккал

Вес порции 2 108 гр

Цена порции 11 руб.

1. Картофель помойте и отварите до готовности в мундирах. Кожуру не снимайте.

2. Картошку остудите, разрежьте на половинки и извлеките сердцевину.

3. Мякоть из картошки порежьте мелкими кусочками.

4. Курицу освободите от кожицы и костей, порежьте мелкими кусочками.

5. Смешайте нарезаный картофель, курицу, зелень и нарезанные помидоры. Все тщательно перемешайте.

6. Добавьте сливки, посолите по вкусу.

7. Картошку выложите в противень, смазанный маслом. Половинки картошки наполните начинкой.

8. Все посыпьте сыром, запекайте 15-20 минут в духовке.

9. Подавайте фаршированный курицей картофель горячим. Кушать его удобно маленько ложечкой (как жюльен). Приятного аппетита!

Коментарий автора рецепта: Этот рецепт картофеля, фаршированного курицей, мне подарила одна подружка, известная в узких кругах кулинарка. сказать, что мне понравилось - значит, не сказать ничего! Фаршированный картофель - это потрясающе вкусное, красивое и простое в исполнении блюдо, которое способно украсить любой праздничный стол. Есть только один нюанс - подавать его нужно непременно горячим. Остывая, он теряет значительную часть своей прелести. Один раз я замоталась и мой фаршированный курицей картофель успел малость "охладиться" - гости вежливо хвалили, но я-то сразу почувствовала разницу. Так что имейте в виду.