Огуречные роллы с сыром фета

edasla.ru | рецепты

Автор - Masati
Сложность - Легко
Время приготовления - до 15 минут
Кухня -
Тэги - Всесезонное, Весна, Низкокалорийная еда, Вегетарианская кухня, Быстро и просто, Сыр, Овощи, Зелень и травы.

Количество порций - 5

Ингредиенты:

Перец молотый по вкусу

Лимонный сок 3

Маслины 12 шт

Вяленые томаты 0,3 гр

Укроп 0,1 кг

Йогурт 40 мл

Огурец 2 шт

Сыр Фета 0,1 кг

Утварь:

Бумажное полотенце, Разделочная доска, Нож кухонный и Миска.

Калорийность 100 гр 81 ккал

Калорий в порции 81 ккал

Вес порции 720 гр

Цена порции 21 руб.

1. Нарежьте огурцы в длину на пластины толщиной 2 мм. Положите огурцы на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

2. Смешайте в миске измельченный сыр и йогурт, добавьте мелко нарезанные вяленые помидоры (или красный сладкий перец), маслины, укроп, перец, заправьте лимонным соком. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

3. Положите по 1-2 чайные ложки смеси на одном из краев огуречной пластинки.

4. Сверните в роллы, закрепите с помощью зубочистки. Подавайте охлажденными.

Коментарий автора рецепта: Огуречные роллы - легкая, красивая и вкусная закуска, соорудить которую не составит труда даже начинающему кулинару. Такие роллы можно приготовить в любое время года, но особенно хороши они весной - заряд хрустящей свежести обеспечен!