Мясные шарики

edasla.ru | рецепты

Автор - djein0504@mail.ru
Сложность - Легко
Время приготовления - от 30 до 60 минут
Кухня -
Тэги - Жарка, Праздничные блюда, Всесезонное.

Количество порций - 4

Ингредиенты:

Подсолнечное масло 4 ст.л

Лук репчатый 1 шт

Морковь 2 шт

Яйцо 1 шт

Соль по вкусу

Перец молотый по вкусу

Помидоры черри 8 шт

Кедровый орех 50 гр

Говяжий фарш 300 гр

Фарш свиной 200 гр

Утварь:

Шпажка и Сковорода.

Калорийность 100 гр 227 ккал

Калорий в порции 227 ккал

Вес порции 951 гр

Цена порции 39 руб.

1. Обжарьте очищенные кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета. Очистите морковь, нарежьте ее кружочками и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны.

2. Почистите лук, мелко нарубите.

3. Смешайте фарш, добавьте в него яйцо, лук и орехи. Тщательно перемешайте, посолите и поперчите. Сформируйте шарики.

4. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте шарики со всех сторон. Дайте шарикам остыть.

5. Помидоры разрежьте пополам. Наколите на шпажки по кружочку моркови, мясному шарику и половинке помидора.

Коментарий автора рецепта: Блюдо можно подать, поставив шпажки в вазу.