Подходит к концу долгий семинедельный Великий Пост, который предваряет главный праздник православных христиан – Пасху. Заранее хозяйки начинают продумывать меню, в Чистый четверг традиционно выпекают куличи и красят яйца. Пасхальный стол – это важная часть праздника, ведь хочется приятно удивить своих домочадцев, не правда ли?

Нам хочется, чтобы стол был вкусным, запоминающимся. Следует отметить, что после долгого поста наш организм перестраивается: он привыкает к более легкой пище, овощной, непереработанной. При подготовке пасхального стола следует обратить внимание на то, чтобы он был не очень жирным и тяжелым, так как наш организм отвык от таких нагрузок за 7 недель. Важно, чтобы переход от постного стола к обычному не был резким – это чревато обострениями желудочно-кишечных заболеваний и банально плохим самочувствием! Постарайтесь не набрасываться на жирное-майонезное-колбасное в первые дни после окончания поста: во-первых, это просто вредно, а во-вторых, Вы будете чувствовать себя гораздо лучше! Как говорит народная мудрость: «Переел – значит, отравился!»

Включайте мясо, рыбу, птицу, яйца, сыр в свое меню постепенно, понемногу, избегайте жирных соусов. Старайтесь, чтобы Ваше питание было разнообразным, а не стало сводиться к одним белкам! Помните и о столь важных сложных углеводах – кашах, макаронах, о легкоусвояемых растительных жирах.

Мы постарались подобрать в нашем пасхальном меню рецепты на любой вкус, сытные и в то же время не столь вредные для Вашего организма.

Например, попробуйте салат из моцареллы и цветной капусты – интересное и мало обыгранное до сих пор сочетание!

Оригинальный салат из курицы с апельсинами порадует Вас кисло-сладким утонченным вкусом… Заправьте его кунжутным маслом и получится практически блюдо китайской кухни!

Из горячих блюд мы предлагаем форель, запеченную с картошкой – легкое в приготовлении блюдо, но в то же время весьма изысканное. Особенно оценят его почитатели средиземноморской кухни.

Любителей мясного несомненно порадуют медальоны из телятины с грибным соусом: традиционное сочетание на новый лад, которое очень кстати придется в эти холодные дни!

На десерт (а вдруг к Вам неожиданно нагрянут гости, а куличи уже закончатся?) мы подготовили кексы с черносливом: готовить их очень быстро, а понравятся они как взрослым, так и детям!