Террин с куриной печенью и грибами

Несмотря на скромную внешность и простоту рецептуры — все смешать, запечь и/или охладить, — террин куда изысканней обычного паштета. Это французское блюдо вдохновило уже многих не только на написание кулинарных книг и совершение гастрономических путешествий, но даже на открытие ресторанов с одноименным названием. Можно жонглировать различными ингредиентами от мяса и рыбы до фруктов и овощей, и количество вариаций на тему террина при этом будет стремиться к бесконечности.Мы же приготовим террин с куриной печенью и грибами, который при всей своей универсальности станет утонченным дополнением к любой трапезе.

В ходе мастер-класса вы узнаете:

• рецепт приготовления террина с куриной печенью и грибами
• как приготовить террин в домашних условиях
• какие нужны ингредиенты для террина

Шеф: