Еще одна вариация на тему масленицы - французский «жирный вторник», который ныне отмечают по всему миру в католических странах - перед началом Великого поста, во вторник. И как и к русской масленице, на Марди Гра повсеместно пекут блины и блинчики - какая ж масленица без блинов! В этот день во многих странах проходят карнавалы, хозяйки закупают вкусные и сытные продукты, а отовсюду несутся аппетитные запахи. У Марди Гра есть только одно ограничение - празднование должно завершиться до полуночи, до наступления Пепельной Среды. Почему?

Как гласит легенда, красавица Роз Латюлип жила в одном селении. Был у нее возлюбленный, верный Габриель, которого в день праздника развеселая компания ухажеров Роз прогнала с танцев. И он был вынужден наблюдать лишь со стороны, как его любимая Роз веселится и пляшет в компании без него. В разгар веселья, откуда ни возьмись появился незнакомец и увлек Роз на танец. Круг за кругом проносилась прекрасная пара в пляске, а Габриель, не выдержав этого, бросился в окружавшую танцевальную площадку темноту. Там он увидел провожатого того самого незнакомца: черного как смоль, высекающего копытами искры и пышущего из ноздрей пламенем, пахнувшим серой, черта. Как догадался Габриель, незнакомец оказался самим Сатаной.

А тем временем нечистый все кружил и кружил его любимую в танце, время приближалось к полуночи. Сатана хотел завладеть душой девушки, и для этого ему надо было лишь удержать ее до последнего удара часов. В оставшиеся считанные секунды, ринувшийся спасать Габриель, прорвался сквозь толпу гуляк и выхватил свою возлюбленную из цепких рук Сатаны...

А в другом полушарии, завершая карусель праздников конца зимы, в тот же день празднуют Международный день Блина. Официально первый блинный праздник в Канзасе состоялся в 1950 году, хотя в английском Олби празднуют его уже лет 500.

А началось все с того, что в 1445 году одна хозяйка, которая во время Великого поста тайком жарила блинчики у себя на кухне, услышав колокольный звон и забыв обо всем побежала в церковь, прямо со скворчащими на сковородке блинчиками. С тех пор ежегодно горожанки устраивают блинный забег - женщины в платьях и фартуках должны пробежать определенную дистанцию, подбрасывая блин на сковороде. Наградой победительнице служит поцелуй звонаря, а блинчики, не упавшие со сковороды дружно поедаются после этого зрителями.

Блины, блины, блинчики, оладьи...

Торт блинный
Кукурузные блинчики
Салат с грибами и блинчиками