Вот уже несколько десятилетий на великих просторах бывшего СССР 23 февраля празднуют День защитника Отечества. Пусть среди военных, моряков и летчиков встречаются представительницы прекрасной половины человечества, но традиция праздника предполагает, прежде всего, поздравления мужчинам, даже тем, которые не связаны с военной службой. Мы готовим сюрпризы, дарим милые сувениры своим коллегам по работе, поздравляем отцов и дедушек, братьев и кузенов, и даже дошколята в детских садиках получают свою толику женского внимания и гордо щеголяют друг перед другом перемазанными шоколадом щечками и подаренными им открытками. Ведь исстари заведено, что мужчина – это тот, кто оберегает и защищает домашний очаг и женщин, которые дарят ему свою любовь. И самым надежным способом продемонстрировать, как мы ценим наших любимых мужчин, станет необычное, праздничное меню в этот день.

У большинства искушенных хозяек ответ на вопрос, что подарить мужчине на 23 февраля, не вызывает затруднений: путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Да и на какие подвиги он может быть способен голодным?

Фантазируем на тему завтрака 23 февраля

Завтрак, как всем известно, это важнейший прием пищи и должен зарядить энергией на целый день. Блюда для утреннего приема пищи должны быть калорийными (до 30-40% суточного объема), содержать изрядное количество углеводов, белки, витамины. При этом не стоит увлекаться размером порции, а приготовление блюда должно занимать минимум времени.

Для завтрака 23 февраля символичными станут макароны по-флотски с салатом из свежей зелени. Отличным вариантом будет укропно-сырная страта, тем более, что ее можно и нужно заготовить с вечера. Порадовать мужа на 23 февраля можно неожиданным сюрпризом в виде сырных корзиночек с любой начинкой. Даже обыденную и привычную яичницу в праздничный день можно подать необычно: глазунье добавить зрачки из половинок маслин, а кетчупом или другим ярким соусом, например, сальсой, – написать поздравление.

Обед для защитника

Даже если не в ваших правилах снабжать вашего мужчину «тормозком», удивите его в этот день, приготовив ему с собой на обед 23 февраля «сухпай»: можно ограничиться и бутербродами с колбасой, а можно накануне приготовить мясной рулет с каперсами. В «сухой паек» добавьте плитку шоколада и галеты.

Кстати, будет не лишним вспомнить, что на дворе – конец февраля и разгар Масленицы: мало найдется мужчин, которые откажутся от вкуснейших блинчиков с мясной или творожной начинкой. Удивить парня на 23 февраля будет очень просто, если принести ему к обеденному перерыву горячие блины с икрой. И пусть этот паек только называется «сухим», добавьте к нему свежие овощи и зелень, а в термос налейте ароматный зимний чай.

Праздничный ужин 23 февраля

День защитника Отечества – начинается в офисах, на рабочих местах, но главное ждет, конечно же, дома. Праздничное застолье в кругу семьи или вдвоем с любимым в этот вечер можно сервировать в «военном» стиле. И это не означает, что скатерть должна быть цвета хаки. Если ваши мужчины не связаны с армией или флотом, забавным сюрпризом может стать алюминиевая посуда и ложки вместо вилок. Более традиционно – строгая сервировка с деталями цветов флага, в виде звезд или погон. Если вы задумали ужин на 23 февраля в духе романтики – оформите его в морском стиле и, конечно, планируйте меню вечера с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Большинство мужчин – сладкоежки, даже если они в этом не признаются. Беспроигрышный вариант завершения ужина 23 февраля – приготовленный своими руками десерт. Им может стать трудоемкий, эффектный и удивительно вкусный шоколадно-клюквенный торт. А можно сделать, например, нежное парфе с ягодами смородины: для него вам понадобятся белый шоколад, яичные желтки, сливки, сметана и сахар.

Приготовление парфе со смородиной

Взбейте яичные желтки с сахаром. Слегка подогрейте половину жирных сливок, аккуратно соедините со взбитыми желтками. Около 10-15 минут, непрерывно помешивая проварите смесь на слабом огне. Загустевшую массу слегка остудите. Растопите белый шоколад и влейте в крем, взбейте секунд 10 миксером. Пока крем остывает до комнатной температуры, соедините вторую половину сливок со сметаной и взбейте в тугую пену. Соедините крем и взбитые сливки, тщательно перемешайте. Вымытые ягоды смородины разложите по высоким бокалам или креманкам, туда же положите готовое парфе. Поставьте в холодильник на 4-5 часов.

Как бы вы ни праздновали, как бы ни решили провести этот день, от всей души хочется пожелать всем: чтобы в нашей жизни было как можно меньше ситуаций, когда нам, женщинам, требуется защита, но чтобы каждая из нас знала, что это есть кому делать. И пусть нашим мужчинам всегда хватает силы духа и верности, чтобы оберегать и защищать – Родину и мать, жену и дочь, сестру и подругу.