С 20 по 22 апреля в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет самый большой в России праздник еды – Ярмарка «ПИР». Вы узнаете, где сегодня покупать действительно качественные продукты, научитесь готовить удивительные блюда и поймете, что еда – это увлекательное приключение и удовольствие!

За 3 дня известные шеф-повара, кулинарные блогеры, диетологи и звезды мира еды проведут более сотни мастер-классов, лекций, семинаров, игр и конкурсов для всех желающих. На огромной территории в 2,5 футбольных поля будет работать европейский гастрономический рынок с натуральными продуктами от фермеров и поставщиков. А чтобы вам было проще ориентироваться, территория Ярмарки будет разделена по темам: «Лучшие фермерские продукты», «Кухни мира», «Домашние сладости», «Здоровое питание», «Мясо и рыба», «Кофе и Чай», «Алкогольные напитки».

На площадке «Здоровое питание» вас ждут десятки увлекательных лекций и мастер-классов от диетологов, врачей и фитнес-экспертов. Ирина Данилова, кулинар Edasla.ru, расскажет о применении эфирных масел в приготовлении блюд и о законах экстремальной кулинарии. А также раскроет некоторые секреты и покажет несколько интересных рецептов. Денис Семинихин, признанный гуру здорового образа жизни, телеведущий и автор популярных книг о фитнесе, покажет, как составить фитнес-диету и научит относиться к тренировкам как к удовольствию. Елена Усанова, известная телеведущая и успешный продюсер, а ныне кулинар, презентует свой новый проект Handmadefood, придуманный в тандеме с продюсером Валерием Еременко. Вместе они поделятся секретами фуд-дизайна и покажут, как сделать вкусные и полезные конфеты своими руками.

Чекалова Елена, ведущая известной кулинарной телепрограммы «Счастье есть», на своем мастер-классе представит удивительную технологию приготовления пищи «в вакууме». Оказывается эту технику можно использовать и дома! О правильных стейках и фаворитах итальянской кухни расскажут Мартыненко Кирилл (управляющий партнер самой популярной сети стейк-хаусов TorroGrill) и Монтироли Массимилиано (известный шеф-повар из Италии).

Один из главных сегодняшних трендов – фермерские продукты – на Ярмарке будут не только продавать, но и готовить. Участники известного проекта LavkaLavka во главе с Борисом Акимовым проведут цикл лекций-дегустаций и мастер-классов. Фермеры расскажут, как они ведут хозяйство, чем их продукты отличаются от магазинных, и дадут попробовать все, что принесут с собой.

Если вы умеете или хотите научиться печь, или просто любите сладкое, приходите на площадку «Домашние сладости». Здесь вас ждут заманчиво вкусные мастер-классы и лекции от звезд кондитерского искусства.

Побывав на площадке «Кухни мира», вы совершите настоящее гастрономическое путешествие по миру, не выезжая из Москвы! Завораживающий мастер-класс проведет Театр вкуса – единственный в столице кулинарный театр. Участники перенесутся в настоящую французскую пекарню и вместе с шефом приготовят домашние лепешки и буханки. А дети в «Школе пряничных мастеров» семейного центра «Ого-Город» научатся своими руками делать пряники.

На площадке «Напитки» пройдут удивительные мастер-классы для увлеченных чаем и кофе. Бронислав Виногродский, неподражаемый и харизматичный китаевед, писатель, общественный и политический деятель, владелец собственной Чайной школы, поделится алхимическими секретами «Магии чая»: участники попробуют большое количество разных сортов, познакомятся с культурой чаепития и ощутят невероятную гармонию с собой. Посетителей Ярмарки ждет единственная в Москве китайская чайная церемония с элементами кунг-фу! Столь сложное акробатическое действо продемонстрирует виртуозный мастер Джан Юань, который обучался этому виду искусства два года в Тибетском монастыре.

Для любителей напитков покрепче компания PernodRicardRouss («ПерноРикар Русь»), лидер на российском рынке премиального алкоголя, проведет 6 интересных семинаров-дегустаций по вину. А одним из самых ожидаемых событий станет «слепая» дегустация шотландского виски Glenfarclas.

Школы Ярмарки – вы будете готовить сами!

Познавать искусство кулинарии бок о бок с поваром можно в Школах Ярмарки.

Вместе со мной в школе журнала «Гастрономъ» будут проводить мастер-классы еще 12 популярных кулинарных блогеров.

В Школе кондитерского мастерства профессиональные кондитеры научат вас делать удивительные украшения для тортов из сахара, марципана и шоколада своими руками. А лучших учеников ждут приятные сюрпризы от журнала «Вкусно и полезно»!

В Школе журнала «ХлебСоль» учить готовить вас будут настоящие звезды кулинарного мастерства: знаток восточной кухни Хаким Ганиев, талантливый итальянский шеф Валентино Бонтемпи, известный фудблогер Влад Пискунов, писатель Олег Рой, итальянский повар и обладатель трех звезд Мишлена Мирко Калдино, знаменитый бразильский шеф Карлос Альберто де Оливейра.

Институту «Домашнего очага» отведено сразу 3 площадки с мастер-классами для всей семьи. На Кухне журнала «Вкусно и полезно» каждый час профессиональные повара будут учить вас готовить настоящие кулинарные шедевры, а сами вы сможете сразиться в кулинарных поединках и выиграть призы. В Творческой мастерской для взрослых можно будет поучаствовать в разнообразных рукодельных мастер-классах. А самые маленькие смогут попробовать свои силы в изготовлении бус из макарон и картин из глины на площадке Детской творческой мастерской. И не забудьте заранее записаться на занятия в школах Ярмарки на сайте www.pir.ru – количество мест ограничено.

Ждем вас на празднике еды! Приходите, давайте вместе учиться разбираться в продуктах, экспериментировать, создавать новые вкусные блюда, творить, удивлять и восхищать!