Это маленькие круглые хрустящие овощи со сладким вкусом, которые продаются обычно в консервированном виде. Их также едят свежими (сырыми), жарят, маринуют, слегка отваривают. Каштаны добавляют в блюда, приготовленные способом жарки с помешиванием, в начинки, в сложные составные блюда для обогащения вкусовой гаммы сладковатым оттенком.

Данные о калорийности и пищевой ценности продукта получены на сайте findfood.ru.