Гвоздика
Гвоздика
323 ккал в 100 гр.
142 руб за 100 гр.
100 гр = 16.67 ч.л = 100 шт = 0.1 кг
Описание:

Гвоздика (пряность) — высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) тропического гвоздичного дерева Syzygium aromaticum. Обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом. Причем, жгучесть и аромат сконцентрированы в разных местах бутона. Наиболее тонкий аромат дает шляпка, а жгучая часть расположена в черешке. Черешок у гвоздики после ферментации должен стать эластичным и оставлять маслянистый след от эфирного масла на бумаге при нажиме. Молотая гвоздика сравнительно быстро теряет свои потребительские качества и мало приемлема для употребления.

Данные о калорийности и пищевой ценности продукта получены на сайте www.calorizator.ru.

Рецепты с этим ингредиентом:
Обратная связь