Сыр с голубой плесенью
Сыр с голубой плесенью
353 ккал в 100 гр.
116.2 руб за 100 гр.
100 гр = 0.1 кг
голубой сыр, сыр с плесенью
Описание:

Голубые сыры — группа сыров, имеющая зелено-голубоватый цвет сырной массы, который ей придаёт грибница благородной плесени. Для приготовления этих сыров творожную массу перед созреванием засевают спорами плесени и длинными иглами или иными способами проделывают воздушные каналы внутри сырной массы. Воздух даёт возможность голубой плесени развиться внутри сыра. Плесень придаёт таким сырам особый островатый аромат. Среди известных сыров этой группы — рокфор, горгонзола, камбоцола, данаблю, фурм д'амбер, дор блю, стилтон, Сент-Агюр, Парсифаль, Бергадер, Баварский голубой сыр.

Данные о калорийности и пищевой ценности продукта получены на сайте health-diet.ru.

Рецепты с этим ингредиентом:
Обратная связь