Херес
Херес
86 ккал в 100 гр.
48.9 руб за 100 гр.
100 гр = 0.1 кг = 20 ч.л = 8.33 ст.л = 0.13 бут = 0.1 л = 100 мл = 0.5 стак
Описание:

Хéрес или Шéрри (исп. Jerez, фр. Xérès, англ. Sherry) — креплёное вино, производимое в Испании, в треугольнике между городами Херéс-де-ла-Фронтера, Сан-Лукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, расположенном в южном автономном сообществе - Андалусии. Содержание спирта до 20 %, сахара около 3 %. Отличительной чертой в производстве хереса является ферментация виноградного сусла под плёнкой особого вида хересных дрожжей (так называемый флёр). У некоторых видов хереса эта плёнка сохраняется на поверхности неполных бочек весь период созревания вина, препятствуя его окислению. Все виды хереса отличаются прекрасным вкусом и тонким ароматом.

Рецепты с этим ингредиентом:
Обратная связь